石垣島– tag –

2016.7.21 年に1～2回来てはブログや料理、絵の事を批評してくれる東京の銀座からの先輩が石垣島に遊びに来ていました。 毎回ほぼ宣言無しで来て、ホテルで数日のんびり...

今回は急な依頼で、先輩猟師のお手伝いに、 ミニブタが成長しきって、ミニじゃないでかい！ミニ豚を捕獲して捌くのを手伝ってほしい！ との依頼を受け現場に急行しまし...

2017.12.18 石垣島で捕れたイノシシをさばきました。 先輩達に、ここならではの捌き方をおそわりました。 石垣島のイノシシの捌き方手順 本土のイノシシだったらまずは...

２０１８・１・２ 毎度恒例の年末年始は実家で過ごすため年末に罠回収に行きました。 あわよくばイノシシもう一頭！！ という願いを込めて回りましたが・・・・ 石垣島...

2017.7.8 石垣島は今日は天気がイマイチ。せっかくの休みなのに、海には出られない。 でも大丈夫！今日は気分転換に、本マグロの寿司で贅沢ランチだ！ あの海人三郎さん...

近年話題のAirbnb民泊経営。 石垣島の住民でも、民泊Airbnbを検討している人も多いのでは？ぜひ、オススメしますよ！ 石垣島は、まだまだ日本の中でも有数にAirbnb経営...

２０１７、１１、７ 罠猟師の合格通知が来る以前から頭の中で罠を作るために素材を吟味し色々考えていました。 今回の狩りは今まで目の前の魚を追っかけて当たるか当た...

２９年度の狩りは、１２月　２日の雌イノシシ３０キロ、１２月２０日の雄イノシシ２３キロで終了となりそうです。 もっと捕れると甘い考えでしたが、そこまでイノシシは...

２０１８・１２・３～１２・２０ 奇跡の30キロ越えイノシシを仕留めたあの日から、僕の狩りは全くと言っていいほどパッとしない。スマホの予測変換で「す」と入力すると...

エメラルドグリーンの海が美しい川平湾が人気なだけでなく、竹富島や波照間島など離島の中継地としても訪問が多い石垣島。 バカンス目的のゆったり滞在から、離島桟橋付...

※調理の写真ですが、残酷と感じる人はこの先読まないでください。 罠猟師のリョウさんとイノシシの料理方法や味についての話になりました。 前々回ぐらいに熟成不足のイ...

２０１８・２・１ 2回の奇跡のイノシシ捕獲以来、罠を仕掛けているものの空振りと空弾きの日々です。 16個の罠を5日ごとに確認に行っていますが12個ぐらいが空振りで、4...