熱くて美味しい！夏こそ食べたい「タコライス」
夏の定番！ピリ辛で食欲そそる「タコライス」
暑い夏にぴったりの、スパイシーで食べごたえのある「タコライス」。
「タコライス」って、タコが入ってるの？と疑問に思う人もいるかもしれませんね。 実は、タコライスはメキシコ発祥の「タコス」の具材をご飯に乗せた、沖縄発祥のオリジナル料理なんです。
スパイシーなミートソース、シャキシャキのレタス、とろーりチーズ…と、暑い日でも箸が進む、夏にぴったりの一品です。
まだ食べたことがない方は、ぜひこの夏、タコライスに挑戦してみてくださいね！
タコライス
沖縄生まれのソウルフード！「タコライス」
実は、タコライスも沖縄生まれの料理なんです！
一軒の「パーラー」で生まれたメニューが、今では沖縄県民みんなが愛するソウルフードに。栄養満点でスタミナも付く上に、リーズナブルな価格で楽しめることから、幅広い世代に愛されています。
沖縄県内には、タコライス専門店もたくさんあるんですよ！
もちろん、ご自宅でも簡単に作れます。 今回は、誰でも簡単に作れるタコライスのレシピをご紹介しますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
簡単なレシピ紹介
その１ ホットなサルサソースをつくる！
材料
・たまねぎ 1/2個
・ピーマン 1/2個
・トマト 1個
・にんにく 1片
・レモン汁 大さじ1
・塩 適量
・タバスコ 適量
たまねぎ、ピーマンを細かいみじん切りにします。
玉ねぎの辛味が気になる人は、みじん切りにしてからしばらく水にさらしておきましょう。
トマトは小さめの角切りにします。3つの野菜を合わせて、すりおろしたにんにくと塩、レモン汁、タバスコを加えて混ぜたら出来上がり。
辛いのが苦手な方やお子様用には、タバスコの代わりにケチャップでもOKです。
その２ ジューシーなタコミートをつくる！
材料
・合挽き肉 400g
・サラダ油 少量
（☆ケチャップ大さじ5/ウスターソース大さじ2/チリパウダー 少さじ2/塩コショウ 少々）
少量のサラダ油をひいて、合挽き肉を炒めます。
油をひきすぎるとベチャベチャになってしまうので、ご注意を！
火が通ったら、
☆を入れて汁気がなくなってパラパラになるまで炒めます。
☆を用意するのがめんどうに感じる方は、「タコ・シーズニング」で代用できます。
少し大きめのスーパーや輸入品を扱うお店であれば、手に入れることができますよ！
もっと手を抜きたいなら、じゃーん！
タコスミートは缶詰めでも販売されています！
しっかり味がついているので、温めるだけでOKです。
その３ こんもり盛り付ける！
材料
・その１で作ったサルサソース
・その２で作ったタコミート
・とけるチーズ 2つかみほど
・レタス 5~6枚
・トマト 1個
・ご飯 お茶碗一杯分
いよいよ、
最後の仕上げです！
トマトは角切り、レタスは千切りにしておきます。
お茶碗に炊いたご飯を詰めたら、お皿にひっくり返したご飯の山を作ります。
この上に具材をのせていきますが、
順番は、タコミート→チーズ→レタス→トマト→サルサソースがおすすめ！
まだ温かいタコミートの上にのせることで、チーズがほどよくとろけます。
レタスはご飯が見えなくなるくらい、こんもりと具材をのせてくださいね。
これで、タコライスの完成です！
スプーンでくずしながらいただきましょう。
冷たい野菜と辛いソースは、暑い沖縄の夏にも食欲がわく一皿ですね。
サルサソースもタコミートも、余ったらパンやサラダにかけるなどして使い回しできるのも嬉しいポイントです。
もちろん、トルティーヤを買えばそのままタコスにもなります。
ともあれ、まずは沖縄名物のタコライスから作ってみてくださいね。
石垣島で美味しいタコライス
鉄分補給もできる！沖縄のソウルフード「タコライス」
タコライスは、沖縄生まれのソウルフードで、一軒のパーラーが発祥と言われています。
栄養満点でスタミナも付く上に、リーズナブルな価格で楽しめることから、幅広い世代に愛されています。
お客様から教えて頂いたのですが、鉄の器で食べると鉄分もとれて、貧血気味でやる気が出にくい人にも良いそうですよ！
石垣島に来られた際は、ぜひ美味しいタコライスを味わってみてくださいね！
